Waldpilze bestimmen
Waldpilze bestimmen
Waldpilze bestimmten klar ist die Aussage von meinen Eltern immer gewesen “Alle die einen Schwamm haben kannst Du mitnehmen und essen”. Das sagte meine Eltern und auch Oma und Opa. Tolle Aussage, aber nicht besonders hilfreich um über eventuelle Ängste hinwegzusehen. Ist es wirklich so? Sind alle Pilze mit Schwämmen unter der Haube essbar? Aber zunächst muß man natürlich Pilze sammeln um Pilze bestimmen zu können und daher widmen wir uns auch dem Thema “wo findet man Pilze”
So habe ich das auch gelernt, Pilze mit Schwamm kann man essen, auch wenn der Bitterling (Bitter) ungeniesbar ist so ist er zumindest nicht giftig. Pilze mit Lamellen sind aber auch nicht alle giftig, siehe Pfifferlinge und Champions etc.
Hallo,
wir wohnen ziemlich im Wald und hier wachsen jede Menge Pilze, die aussehen wie Pfifferlinge aber wohl keine sind,weil sie ca. 10 cm Durchmesser haben. Auch sind sie nicht so gelb unter der Haube wie Pfifferlinge. Ich esse leidenschaftlich gern Pilze. Kann man damit einfach in die Apotheke gehn und nachfragen, ob die Dinger eßbar sind? Ist mit Schwamm sowas wie die Lamellen der Champignons gemeint?
ein Wort zu den Pilzen mit Schwamm: Nicht alle sind eßbar!
Der Gallenröhrling,auch Bitterling genannt,ist wie der Name schon sagt bitter und macht dein ganzes Essen zur Sau.Ich schneide immer ein Minnistück ab und kaue kurz darauf herum. Ist wirklich bitter!
Der Satanspilz ist giftig!Erkennbar durch deinen grauen Hut und verwechselbar mit dem flockenstieligen Hexenröhrling.
Also, wenn man sich nicht sicher ist, Finger weg von diesen Pilzen.
Zur Pilzbestimmung kann euch jeder Förster helfen denke ich.
Stimmt Holger,
den kenne ich auch und mache es ebenso, mußte schon manchmal ganz schön spucken
Der Pilz schimmert meiner Meinung nach etwas rötlicher im Schwamm als der normale Birkenpilz.
Hallöchen
Bin neu hier und eigentlich auch ein totaler Anfänger.
Aber mit dem Gallenröhrling habe ich auch schon meine Erfahrung gemacht. Sah toll aus und so schön gewachsen, dachte, super ein Steinpilz oder Marone.
Mir wurde gesagt das man einen Geschmackstest machen kann, was ich auch tat, und der war wirklich sehr bitter. Schade!!
Werde mich mal hier weiter durchlesen um Pilze besser bestimmen zu können, was für einen Anfänger echt nicht leicht ist.
Lg
Tess
@Ulrike, Ich weiß nicht ob in einer Apotheke unbedingt das Fachpersonal angestellt ist, um dort eine Informationen zu bekommen. Es gibt aber meißtens Fördervereine oder Selbständige Berater bei denen man sich Rat holen kann.
Ich muß sagen das mir das neue Design eures Blog gut gefällt und freue mich über weitere Artikel.