Zutaten für 4 Personen: 500 g frische Steinpilze oder Walzpilze (oder 90 g getrocknete Pilze) 1 Zwiebel 2 EL Butter Salz 150 g Sahne 1 – 2 TL Speisestärke (oder 1/2 EL Mehl) Pfeffer aus der Mühle 1 – 2 EL gehackte Petersilie Zubereitung: 1. Die Steinpilze putzen, trocknen, reiben und in Scheiben schneiden (ggfs. [...]

Pilze – eine beliebte Sportlernahrung Ab Juli beginnt in Deutschland die Pilzsuche der beliebten Speisepilzsorten, da viele Menschen Pilze wie Maronen, Pfifferlinge und Steinpilze als leckere und nahrhafte Mahlzeit schätzen. Auch sind Pilze ganz besonders beliebt bei Spitzensportlern, da sie gesund und kalorienarm sind sowie kein Cholesterin haben und zudem ballaststoffreich sind. Ebenfalls enthalten sind [...]

Die Steinpilze vorbereiten, der Länge nach durchschneiden, waschen und abtrocknen, in Mehl wenden, in verquirltes, mit Pfeffer und Salz gewürztes Ei tauchen und anschließend in Semmelmehl wälzen … weiterlesen

Das war wohl das Maronen Wochenende überhaupt in der Nähe von Wittenburg. Ich bin Gestern am 18.09.2010 mit meiner Tochter an einem Platz gewesen, wo ich auch schon im letzten Jahr mit meiner Freundin enorm… weiterlesen

Geheimer Steinpilz Fundort. Wer will wissen wo dieser Steinpilz Fundort liegt? Ich werde es verraten! Und zwar an einen einzigen Gewinner aus der Mitgliederliste. Eine Anmeldung für den kostenlosen Newsletter reicht völlig aus … Weiterlesen

Steinpilze waren früher nur den Fürsten und Herren vorbehalten. Steinpilze muss man ganz genau erkennen – Das sollten Pilzsammler wissen: Noch immer ist sie da – die große Zeit für die Pilzsammler. Aber damit bleibt auch die Gefahr bestehen, sich beim Suchen dieser schmackhaften Speiseplanergänzung auch zu vergreifen. Der Steinpilz ist leicht zu verwechseln mit [...]

Wir waren neulich im Wald zum Steinpilze suchen. Bei uns in der Gegend um Wittenburg hatten wir in 10 Minuten einen ganzen Korb voll. Das Wetter bis zu diesem erfolgreichen Tag, war zwar regnerisch, sonnig und nicht sehr kalt.