Wie Dachziegel überlappen die Fruchtkörper dieses konsolenförmigen Parasit der die Bäume an denen er wächst schädigt. Ein essbarer Pilze ist er auf jedenfall nicht. Der Stamm, wenn man diesen so nennen will, wird 10 bis 30 cm dick. Im frühen Stadium ist weich und schwammig und die Oberfläche wirkt samtartig. Der gesamte Pilz schimmert rostbraun.

Die Trüffel gehören zu den kulinarisch wertvollsten und teuersten Pilzarten überhaupt. Bis zum Beginn des 1. Weltkrieges war Deutschland ein Exportland für Trüffel. Es gilt als ein Geheimnis, wo und wie man Trüffel findet und nur wenige Menschen konnten dieses. Diese streng gehüteten Geheimnisse wurden nur innerhalb der Familie von Generation zu Generation weitergegeben, deshalb wissen …

Ähnlich wie die Krause Glucke ist auch diese Goldgelbe Koralle zwar essbar, sollte aber noch in sehr jungen Stadium verzehrt werden. Ältere Exemplare sind bitter und wirken nach dem Verzehr stark abführend … weiterlesen

Essbare und giftige Pilze unterscheiden

Allen überlieferten Methoden und allem Aberglauben zum Trotz gibt es kein Patentrezept, mit dessen Hilfe sich essbare Pilze, ungenießbare oder gar giftige Pilze unterscheiden lassen. Es hilft hier nur die altbewährte Regel: Man darf nur Pilze sammeln und essen, die man genau kennt und von denen man weiß, dass sie genießbar [...]

Steinpilze waren früher nur den Fürsten und Herren vorbehalten.

Steinpilze muss man ganz genau erkennen – Das sollten Pilzsammler wissen:

Noch immer ist sie da – die große Zeit für die Pilzsammler. Aber damit bleibt auch die Gefahr bestehen, sich beim Suchen dieser schmackhaften Speiseplanergänzung auch zu vergreifen. Der Steinpilz ist leicht zu verwechseln mit [...]

Ich würde gerne einmal von unseren Besuchern ein paar Informationen und Ideen bekommen zum Thema Baumpilze.

Waldpilze bestimmten – Pilze bestimmen, klar ist die Aussage von meinen Eltern immer gewesen – Alle die einen Schwamm haben kannst Du mitnehmen und essen – Das sagte…