Pilze sammeln kann, Pilze bestimmen nicht, jeder
Ab Juli beginnt in Deutschland die Pilzsuche der beliebten Speisepilzsorten, da viele Menschen Pilze wie Maronen, Pfifferlinge und Steinpilze als leckere und nahrhafte Mahlzeit schätzen. Auch sind Pilze ganz besonders beliebt bei Spitzensportlern, da sie gesund und kalorienarm sind sowie kein Cholesterin haben und zudem ballaststoffreich sind. Ebenfalls enthalten sind in [...]
Hühnereier sind eine natürliche und am Besten verwertbare Eiweißquelle für Hochleistungssportler – Eier gehören in jeden Speiseplan von Spitzensportlern und Sportlern, die regelmäßig mit Fitnessgeräten trainieren. Zusätzlich enthalten Eier zahlreiche wertvolle Mineralstoffe und Vitamine sowie Eisen, Folsäure, Kalium, Kalzium und Phosphor. Darum gibt es bei den Sportlern regelmäßig Omelett mit [...]
Die Steinpilze vorbereiten, der Länge nach durchschneiden, waschen und abtrocknen, in Mehl wenden, in verquirltes, mit Pfeffer und Salz gewürztes Ei tauchen und anschließend in Semmelmehl wälzen … weiterlesen
Die Reizker putzen, vorsichtig waschen, damit der Milchsaft geschont wird. Die Pilze in größere Stücke schneiden, mit Pfeffer und Salz bestreuen und … weiterlesen
Der Echte Pfifferling wächst bereits von Juni bis November im Moos oder zwischen gefallenem Laubwerk der Laubwälder oder Nadelwälder. Die Zeiten sind längst vorbei, da man in Tannendickichten kiloweise Pfifferlinge sammeln konnte – zumindest dort, wo unerfahrene Pilzsucher auch die kleinsten Pfifferlinge mit dem anhängenden Bodengeflecht ausreißen. Hinzu kommt, dass der [...]
Reizker oder Blutreizker nennt man alle Milchlinge mit karottenroter bis blutroter Milch. Es handelt sich dabei um mehrere, gut unterscheidbare Pilzarten. Von diesen ist der Echte Reizker (Edelreizker) die schmackhafteste Pilzsorte.
Das war wohl das Maronen Wochenende überhaupt in der Nähe von Wittenburg. Ich bin Gestern am 18.09.2010 mit meiner Tochter an einem Platz gewesen, wo ich auch schon im letzten Jahr mit meiner Freundin enorm… weiterlesen
Der Maronenröhrling – auch kurz als Marone bezeichnet – gehört zu den leicht erkennbaren Pilzsorten. Er ist auffällig gekennzeichnet durch den kastanien- bis schokoladenbraunen glatten, bei Feuchtigkeit leicht klebrigen Hut, die blassen, später gelblichen bis grünlichen Röhren, die sich [...]